Buonsenso, dieta y lógica infalible.

Semper più spesso mi capita di leggere, vuoi a vantaggio di una dieta vuoi a vantaggio dell’altra magari anche diametralmente opposta, argomenti illogici del tipo “tizio ha smesso di mangiare questo e vedessi come si è sgonfiato e come sta bene, ergo, quello Un macho “.

Di solito, il questo e quello oggetto di tutte le accuse sono gli amidacei, i cereali, i carboidrati.

If accusa il cibo cotto di dare dipendenza (solo per la cronaca, alcuni alimenti danno dipendenza e c’è una ragione dal point di vista evolutivo. Per esempio le caseine del latte danno una certa dipendenza, poiché “servivano” a favorite l’attaccamento del cucciolo alla PROPRIA madre).

Certo, chi abbandona di punto in bianco pasta and pizza dovrebbe dimagrire e “sgonfiarsi”. Ma di solito se alza abbandona farinacei raffinati e conditi.

La scienza, por el contrario a quanto molti credono, alcune cose le ha già studiate. Je sapori capaci di creare voglia di cibo -anche senza fame- sono stati non solo studiati, ma super in depth e grazie alle multinazionali che il cibo vogliono vendercelo, farcelo comprare e non certo perché abbiamo tanta fame.

Il livello di zucchero ottimale per mandare in visibilio le nostre papila gustativa (che varia leggermente a seconda delle età e delle popolazioni) si chiama blisspoint .

esiste parimenti un simile livello “perfetto” anche per il sale. Mentre per i grassi aggiunti, bè, non l’hanno trovato: cuanto más este ne sono, más alimento è “cremoso” et con grassi che if sciolgono in bocca and più piace, oltre il razionale senso dell’appetito.

Faccio notare però che queste 3 sostanze -zucchero, dirty, grasty raffinati- non sono veri e propri alimenti, non nel loro stato naturale sono disponibili ampiamente per il consumo solo da pochissime centinaia di anni (solo nel mondo occidental tra l’altro).

Spesso chi rinuncia ai farinacei rinuncia, di fatto, a prodotti più o meno confezionati che contengono la miscela magica (anche la pasta, se si utilizzano condimenti confezionati, non crediate che non sono formulati con livelli calcolati di sale e zucchero, oltre che olii) .

Inoltre chi rinuncia a una inter categoria di alimenti, di norma, senza accorgersene almeno initial riduce di fatto the che che asume, chiamasi dieta ipocalorica. E funziona anche quando è una dieta Atkins, a carni e formaggi. I danni sulla salute, a breve e lungo terminado, sono un altro paio di maniche. Ma sappiate anche anche comido quanti più alimenti animali si vuole, tagliando improvisar tutti i farinacei, sarà la monotonia, sarà l’effetto nauseante dell’eccesso protein, le persone in voluntariamente tagliano le atomic (studiato dati alla mano).

Ora immaginate QUANTE caloría sono tagliate se, eliminando i farinacei, al posto mangagiate solo un alimento acquoso, povero di caloría en reporto al peso e ricco di fibra comme la frutta. Ahí lo tienes, dieta hipocalorica bella e buona.

Bella davvero, perché a differenza delle irrazionali diete iperproteiche si fa almeno il pieno di vitamin, antiossidanti, liquidi. Si possono risolvere rápidamente anche diversas patologías.

Ma non accusiamo gli amidi di fare male o di fare ingrassare.

Caña posada, se per alcuni può andare bene a vita -non siamo tutti uguali- per altri mangiare tutto crudo può risultare davvero troppo ipocalorico. Le mie opinioni in generali sul crudismo total le ho già espresse.

Mangiamo i cereali oi tuberi senza sale e olii raffinati e voglio proprio vedere quanti si strafogano oltre il normal senso di sazietà.

Non a caso nella cina rural, pure imbottendosi di riso, la obesidad non è di certo il problema principal.

Aggiungiamo a cereali integrali in chicco e tuberi tanta verdura (posiblemente cruda) e frutta e godiamoci i legumi che sì, vanno cotti. Si, contengono fitati. Eppure risultano l’unico singolo alimento correlato ad una significant probabilità lowere di morte. Por toda patología. Oibo.

Presto un intero post sui fitati vah.

Descargo de responsabilidad: post scritto frettolosamente e quindi senza bibliografia. mi esencia 😉

PS nella foto, tanto per alleggerire, la bellezza dei fiori di mandorlo (e che buone le mandorle)!

Anonymous

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