El sencillo cheesecake de ricetta della vegana con latte di cocco e nocciolata

Golosa e facilissima da realizzare questa cheesecake vegana con latte di cocco e (poco) olio di cocco è a prova di imbranato. Ecco el arroz.

Forse ormai lo saprete: non sono una patita dei dolci. Difatti ho preparato questa tarta de queso vegana con il latte di cocco per il compleanno di mio marito (e, a dirla tutta, anche per testare una ricetta base per la cheesecake senza formaggio y senza gelatina che potesse prestasi a più di una aromatizzazione). Deto, gordo.

Per questa versione ho usato a super goloso ingrediente, oltre al café con leche de cocoche la rendesse mega-extra-golosa: la nocciolata fatta en casa. Ven si fa? Seguimi en Instagram, lì sfoggio ricette semper nuove (tutte quel che non ho il tempo di archiviare anche qui!). Mamma mia quanto sono Sincera!

La ricetta della cheesecake vegana con latte di cocco

  • 200 g de biscotti vegani secchi
  • 8 tazas de aceite de coco
  • 50 ml de avena con leche
  • 400 ml di latte di cocco entero
  • 100 ml de avena con leche
  • 3 tazas de nocciolata vegana
  • 1 taza de calabacín
  • 1.5 más amigo cucchiai
  • 1/2 taza de agar agar en polvo

Ven a comer a la casa el cheesecake vegana con el latte di cocco y el olio di cocco

Comience a preparar la base: biscotti secchi frullati grossolamente ai quali aggiungerai l’olio di cocco e il latte. Impasta y distribuisci sul fondo di uno stampo a cerniera di circa 18 cm di diametro.

Pd: use la tarjeta para no facilitar el distacco della cheesecake dalla base della tortiera alla fine del procedimento.

Riponi lo stampo en la nevera.

Riunisci all’interno di un pentolino: il latte di cocco, il latte di avena, lo zucchero, la nocciolata, l’amido di corn (precedentemente pestato con una forchetta per eliminare eventuali grumi) and l’agar agar. Mescola energeticamente con una frusta e accendi il fuoco medio.

Porta ed ebollizione mescolando spesso e continua a mescolare per altri due minuti dopo il bollore. Lascia che il composto si intepidisca e poi mescola nuovamente.

Estrai la base dal forno, versaci sopra il composto e riponi ancora in frigorifero per almeno tre ore.

Para hacer la tarta de queso vegana con latte di cocco ancora más golosa ho decorato con il cioccolato fondente fuso y lasciato riposare en la nevera por 30 minutos.


Martina

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