La salsa vegana Indiana Tramezzino. Ci avresto mai pensato?

Una chicca veneziana, in chiave vegetale

Probablemente se non sei di Venezia o di Mestre non lo conosci. Parlo de los famosos”salsa india tramezzino”che popola le showcase degli snack-bar dell’isola e della terraferma. La ricetta non è mai la stessa, purifica el aspetto y sapore sono ever simili. C’è anche chi lo chiama”el piccantino“.

Nella versión tradicional it salsa india tramezzino è una mezcla de affettati, vegetación (come il peperone) y salsa piccante.

ecológico Io mi sono inventata il tramezzino salsa indiana vegano. Te lo presento nella sua versione più semplice e immediata ma puoi donargli più corpo e consistencia aggiungendo dei salumi vegetali tritati come il mio salamino piccante vegano fatto en casa.

La ricetta del tramezzino salsa indiana vegana

Ingredientes para 6 tramezzini con il sorriso (¡alla veneziana!)

  • 30 g granulare di soia (fiocchi di soia disidratati)
  • 2 cucchiai de salsa propia
  • 350 g de este cocido
  • 230 g de peperoni grigliati sottolio
  • 70 g pomodori secchi sottolio
  • 1 taza de salsa harissa
  • abundante garam masala rosso (o curry) en polvere
  • qb venta
  • panel da tramezzino qb

Lascia la soia disidrata ammollata in acqua calda e salsa di soia durante unos 15 minutos. Poi scolala e strizzala per bene.

Frulla i ceci con i peperoni ei pomodori secchi non troppo a lungo ma abbastanza grossolamente.

Aggiungi la salsa di soia al composto frullato and condisci con la salsa harissa, il garam masala or il curry and un po’ di sale fino.

Mescola fino ad amalgamare bene tutti gli ingredientesi.

Componi il tramezzino salsa indiana vegan spalmando della maionese vegetale sulle fette di pane e farcendo con abbondante ripieno.

Martina

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